肝病患者需遵循哪些饮食原则？需遵守这5大原则

肝病具有很高的发病率，且每个年龄段的人群都有可能会患病。患者除了要多注意休息、保持良好心态和积极配合医生治疗外，也要做好饮食调理，尤其是遵循这几个饮食原则。

肝病患者饮食要注意些什么？

1、每天喝一杯牛奶

人们都说，多喝牛奶能提高抵抗力。牛奶中含有优质蛋白质，能轻度降血脂和胆固醇，促进肝细胞修复和再生，有利于肝功能恢复。另外，多喝牛奶也能补充身体所需要的营养，达到滋补肝阴功效。此外，每天还要保证有250克左右碳水化合物食物。

2、每天3份高蛋白质食物

肝病患者的肝细胞已经受到不同程度损害，抵抗力和免疫力下降，所以每天要保证有足够蛋白质摄入，才能维持肝细胞修复。患者要注意选择高蛋白质饮食，多补充富含蛋氨酸以及卵磷脂的蛋类、瘦肉和豆制品。此外，每天至少保证有400克新鲜蔬菜和100克水果，新鲜蔬菜和水果能为身体补充所需要的膳食纤维、维生素以及微量元素，而且能抗癌防癌。

3、控制盐分摄入

高盐饮食会对肝脏带来不利影响，肝脏代谢功能下降时，若高盐饮食会增加肝脏负担，诱发其他身体疾病。每天的吃盐量不能超过6克，不能吃腌制食物。

4、每周至少吃6次粗粮

粗粮和细粮搭配能达到蛋白质互补，提高蛋白质利用率和吸收率。粗粮中含有大量膳食纤维以及维生素，有利于肝细胞修复，补充身体所需要的微量元素。但粗粮中含有大量膳食纤维，易引起消化不良，所以粗粮和细粮交替着吃。

5、每顿饭只吃7~8分饱

暴饮暴食会加重肝脏消化负担，总是吃太饱，会引起身体肥胖和肝细胞侵润，达到晚期时可出现肝硬化和老年痴呆症。肝病患者要采取少量多次原则，饮食以清淡为主。

温馨提示

肝病患者不能喝含酒的任何饮料，因为酒精直接通过肝脏代谢，会引起肝细胞变性或坏死。中医认为肝病属于湿热内盛型，辛辣刺激性食物可助湿热，影响病情恢复，所以不能吃辣椒、羊肉、狗肉、胡椒和韭菜等辛辣刺激食物。避免高胆固醇饮食，因为胆固醇需在肝脏中代谢，增加肝脏代谢负担。肝病患者要注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜水果，避免吸烟喝酒，还应多参加体育锻炼。